A föld a játszóterünk, a gyümölcs és zöldség az alapanyagunk, a kísérletezés a szenvedélyünk. Nem steril laborban, nem ipari gyárban – hanem a földeken, egy bio fűszerkert illatában Börzsöny lábánál, egy fermentáló bugyborékolásában, vagy épp egy nyüzsgő scoby bölcsődében.